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Les élèves et apprentis de l’agroalimentaire en Suisse

Les élèves de bac pro Bio Industries de Transformation et les premières années de BTS STA (Sciences et Technologies des Aliments), sont partis du 6 au 8 mars chez nos voisins les Suisse.

Ce voyage leur a permis de découvrir d’autres secteurs de l’agroalimentaire :

  • la chocolaterie Caillet : le chocolat suisse n’a plus de secret pour eux, et c’est avec délices qu’ils ont découvert l’histoire et la fabrication du chocolat.
  • la fromagerie la maison du gruyère : les élèves confirment que le gruyère Suisse n’a pas de trou contrairement à l’Emmental Français.
  • le musée sur l’alimentation (alimentarium) situé à Vevey : cela a permis aux élèves de mieux comprendre la nutrition à travers une visite ludique et interactive.

Le voyage s’est terminé par la visite de l’entreprise « Délices des Alpes » à Thonon-les-Bains : Cloé qui est en apprentissage a expliqué la fabrication de ses produits (confitures et autres préparations à base de fruits…).

Ce fut un beau voyage et de beaux souvenirs à partager.

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