Dans le cadre de notre cursus de formation Responsable d’Etablissement de l’Economie Sociale et Solidaire, nous avons eu la chance de rencontrer Monsieur Hubert PETITPREZ. Orienté au départ sur une carrière d’ingénieur électronique, il a vite compris que ses valeurs ne correspondaient pas au modèle de l’économie classique auquel il…