Pour mieux appréhender les cours de Hygiène / Qualité / Sécurité alimentaire, les apprentis du BTS Sciences et Technologies des Aliments de la MFR MOIRANS ont rencontré une technicienne de la Direction Départementale de la Protection des Populations Isère. Ce service a pour mission d’informer et de contrôler la qualité…
C’est dans le cadre d’un projet PIC (Projet d’initiative et de communication), faisant partie intégrante de leur BTS “Analyse biologie et biotechnologique” en lien avec le médical, qu’une dizaine d’élèves dela MFR (maison familiale rurale) de Moirans ont décidé de participer à une collecte de sang qui s’est effectuée à…
Merci à l’entreprise Henri Raffin de La-Croix-de-la-Rochette (73) de nous avoir accueilli pour présenter les chaines de fabrication des différentes gammes de produits (diots, saucissons secs, jambons crus, …) et le conditionnement. Cette visite permet de concrétiser sur le terrain la complexité des différentes disciplines (génie alimentaire, microbiologie, …). ?