8 apprentis en BTS Sciences et Technologie des Aliments et leurs formateurs se sont rendus au Salon International de l’Alimentation à Paris les mardi et mercredi  23 et 24 Octobre 2018. Ce salon leur a permis de découvrir des idées ou produits innovants dans le but de participer en Mars 2019 au concours Innov’ Aliment dans le cadre de leurs projets MIL (Module d’Initiative Locale). Ils ont pu découvrir par exemple le concept de Mojithé, de nouvelles boissons à base d’Aloé vera, des croissants bicolores ou encore des lubrifiants alimentaires fabriqués par TOTAL. Le SIAL est une véritable vitrine de l’innovation afin d’observer les tendances alimentaires mondiales où 7 200 entreprises sont présentes avec 85% d’entreprises internationales et 15% d’entreprises françaises.

Une expérience singulière, pédagogique et gustative !!