À la MFR Moirans la classe de BTS ANABIOTEC en deuxième année a présenté sa production de bières artisanales dans le cadre du MIL : Module d’Initiative Locale.

Guidés par Isabelle Thiery, ils ont produit plusieurs bières en suivant toutes les étapes de la conception à la vente : formulation d’une recette originale, brassage, embouteillage avec les analyses de laboratoire du produit fini et mise en situation de vente.

Des saveurs originales concoctées : – Hibiscus – Framboise, Menthe – Miel – Café – Hydromel – Banane flambée – Orange piment – Betterave, passion, fraise – Rose litchi

Isabelle Thiery est titulaire, avec deux autres brasseurs, de la Brasserie BREW3A. Ils mettent leurs compétences de brassage, de gestion d’entreprise et d’analyse de laboratoire au service de nos jeunes : une collaboration gagnante !

Une journée très réussie avec des produits originaux et de qualité, des stands de vente soignés : dégustation et bonne ambiance étaient au rendez-vous !